为了躲避环保部门要求安装油烟净化器设备的检查，出现餐饮业频繁转让，造成执法困难。

一些餐饮业为了躲避环保部门的检查，频繁转让，由于法人发生变化，环保部门就要重新立案，重新取证，造成执法十分困难。
 

这些餐饮业都是因为油烟扰民，被投诉后列入环保重点监督名单，他们的厨房只有炒炉和炒锅，没有任何油烟排放设置，都是在窗户上面安装一个排风扇，油烟直接排放到室外。

环保部门已经针对这些没有安装油烟净化机设备的餐饮业作出停止营业的行政处罚，如果仍然不进行整改，继续营业的话执法人员将进行查封。

很多频繁转手的餐饮店铺，都是不符合环保地址要求的，没有经过环保部门审批，导致居民饱受油烟困扰。很多群众联名投诉，附近到处都是油烟味道，酸菜味，辣椒味等。环保部门责令他们停止经营，同时申请法院强制执行，但是他们却利用变更名称登记的方法，躲避法律责任。
 

也有一些餐饮业被关停了，其实就是因为餐饮业不愿意投资安装油烟净化机设备，只要按照环保部门要求安装相应的油烟净化机设备之后，就不会有油烟扰民问题，也不会有环保部门来检查，也不会去频繁转手或者停止营业。