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城管说:这些餐饮店通通都要停业整顿,否则查封!

2018-07-07 16:48:47 广杰环保 57

想知道哪种餐饮店会被城管找上门?看看以下几点吧!

1、没有亮证经营

油烟净化机

餐饮服务许可证

    正规的餐饮店必须在店内设置“餐饮服务食品安全信息公示牌”并在醒目位置挂放,营业执照、餐饮服务许可证(或食品经营许可证或食品生产经营登记证)、投诉举报电话、食品安全承诺书、餐饮服务食品安全量化等级、食品安全管理制度等内容齐全有效。

    一经发现没有“亮证”,甚至无牌经验,轻则停业整顿,重则直接查封,店主也会受到相应的惩罚。

2、没有合法排污

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广杰环保油烟净化器

    餐饮店必须进行合理合法的排污,包括排污水、排油烟废气,一般油烟量较大的餐饮店都必须安装油烟净化器,并且需要达到国家或地区性的排放标准。如果餐饮店没有安装油烟净化器,造成周边环境污染,收到居民的油烟异味投诉,就会立即受到城管的查封,勒令停业整顿。另外,就算安装了油烟净化器,如果因为设备质量,或者没有定期清洗设备,导致油烟排放不达标,也会收到同样的处罚!

3、厨具、餐具消毒不到位

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厨具消毒柜

    正规的餐饮店必须有正常使用的消毒柜(柜内不堆放杂物);餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,消毒记录完整;餐饮具未经消毒不直接供顾客使用,无一次性消毒餐具超过保质期现象。否则城管部门就会勒令停业整顿,直至餐具、厨具的消毒工作都符合标准。

4、食材不安全

油烟净化机

食品安全

    餐饮店的食材采购需要索证索票,并建立进货台账;食品原料摆放有序,有明显标识并离地隔墙存放;加工后的成品应与半成品、原料分开存放;冰箱内生熟食品要分开存放;定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品;不使用国家禁用或者来源不明的食品及原料;不出售过期、变质、伪劣食品。一旦出现食物中毒事故,店面肯定第一时间就会被查封,并且追究相应责任!

5、店面环境不整洁

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店面环境卫生

    店面环境不但包括店内,店外的门前也属于店家的环境范围。正规餐饮店需要保持室内外环境卫生干净整洁,无乱扔杂物、随地吐痰、乱堆放、乱设广告牌、占道经营、露天烧烤,乱排油烟等现象;店内地面满铺地砖、墙面瓷砖到顶;纱窗、纱门和风幕机等防蝇防尘防鼠设施齐全并正常使用;悬挂灭蝇灯进行灭蝇;下水道和通风口的出口加装防鼠网罩,网眼孔径应小于6毫米。

    因此,各位店家要注意了,如果餐饮店内有其中一点不符合标准,城管部门分分钟找上门来。另外, 广大的消费者也可以擦亮自己的眼睛,自己在光顾这些餐饮店时,要注意店家这些条件有没有不合格的,时刻留意我们是不是进了一间假的餐饮店。