厨房是每个家庭比不可少的一席之地，厨房制作美味的食物，造就快乐幸福的家庭。厨房是明火、利器的聚集地，因而存在不少安全隐患，这些隐患犹如一颗“不定时炸弹”，一不小心，将造成你无法想象和难以承受的后果，成为你人身安全的隐形杀手。

厨房常见的三大红灯区分别是厨房燃气、电器引发火灾；厨房油烟、室内空气污染，影响空气质量，危害人体健康；厨房用具多易磕碰受伤，做饭油水落地易滑倒。

下面浅谈导致这三大问题的原因及预防措施！

厨房燃气、电器引发火灾

原因：厨房一般使用液化石油气、燃气、天然气等气源作为炉灶的燃料进行烹饪，稍不注意，就易引起燃气泄漏、引发爆炸等安全隐患发生；厨房电器多，使用功率大，可能会导致短路、起火等事故；做菜油温过高，操作不当会导致油花溅起、油锅起火，未能及时避开、扑灭，会造成烫伤、引起火灾等危害。

预防措施：建议使用压电脉冲式的燃气灶，扭动一次开关就能点燃，燃气灶必须有熄火设备，避免燃气泄漏，可在厨房安装煤气报警器，一旦发生煤气泄漏，就能及时知道，做好通风处理；注意定时检查电线，防止电线老化、虚接情况，选择插座必须带有防水盒，且安装需远离灶台、避免引发火灾；厨房灶台周围安装挡油板，可隔离油污，聚集油烟；炒菜尽量文火、操作适当，防止油飞溅烫伤。

厨房油烟、室内空气污染，影响空气质量，危害人体健康

原因：劣质橱柜易产生致癌甲醛物质；厨房浓烟会引起鼻炎、咽喉炎、咳嗽肺癌等疾病。

预防措施：选择优质环保的橱柜，也可安装降低甲醛污染的空气净化器；家庭厨房可安装高质量、净化率高抽油烟机，同时种植一些会吸附净化油烟的绿植等；大中小型的餐饮单位可安装过环保的油烟净化设备。

厨房用具多易磕碰受伤，做饭油水或水落地易滑倒

原因：吊柜设计不符合身高，构造不易开关，就会导致磕碰受伤；厨房的做饭、洗碗、炒菜等，难免水或油水会落在地面上，做饭走路一步小心就会摔倒。

预防措施：安装符合身高、开关方便的吊柜门，可选择上翻门的吊柜门，开关方便，也不易碰头；厨房地砖选择防滑效果好的进行安装。