我国传统的烹饪方式如：煎、炒、炸、等全产生大量的油烟，严重影响厨房室内空气。烹饪时油烟和液化气体：一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、颗粒物等产生的大量有害物质，不仅污染环境，而且长期可影响身体健康。

   大家都知道餐饮厨房，从事饮食品生产，提供饮食消费场所，所产生油烟和有害气体较多，都在餐饮厨房里面。油烟净化器可以将厨房内油烟和有害物质净化处理，保持厨房内空气清新。餐饮企业厨房都必须安装油烟净化器。

   餐饮厨房油烟就是一项很重要的大气污染源头，并且，除了对于大气的污染严重以外，所以餐饮厨房，都必须安装油烟净化器，将厨房产生的油烟经过净化处理后，才能往外面排放，不能将炒菜或是加工食品产生的油烟，不经过处理就往外面排放，这个是环保方面的规定。此外，一般餐饮店都是开在人比较多的地方，油烟不经过处理就排放，会影响到周围的住房，引来投诉，城市相关部门马上就会检查，要求立即要求停业整改，定期没有整改好的，将会面临罚款甚至停业的风险。

   国家环保总局的规定：为了贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染，国家环保总局特制定《饮食业油烟排放标准》。本标准从2002年1月1日起实施。其中明确规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施的最低去除效率。对于未安装油烟净化器或者油烟排放不达标的企业，将进行休业整顿、罚款等措施！

   所以餐饮企业，都安装达标的油烟净化器是所有餐饮厨房所必须的！才能更好的将厨房产生的油烟进行净化处理。

   只是要餐饮企业都必须选择一款好的油烟净化器，安装油烟净化器可以解决油烟污染，让餐饮厨房环境得到改善，给餐饮店工作人员更好的工作环境，避免后期环保局不必要的检查，还可以让周围住户的健康和大气环境都可以得到和谐的维持和发展。

   这样一来排放出来的就是干净的空气。餐饮企业在选择油烟净化设备时，像广杰环保的油烟净化器专注研发、生产、销售为一体油烟净化器厂家。净化效果好、质量有保证、售后服务完善等各方面都有优势。欢迎来电咨询，期待长期与您合作。