8月13日报道(福建日报记者　何祖谋)

 

　　7月30日本报以《烧烤店，请远离公众健身场所》为题，反映了省奥林匹克体育中心旁“火山灰”花园厨坊烧烤房存在油烟污染问题。此报道立即引起社会各界广泛关注。福州市为此结合前期摸底排查情况，成立油烟专项整治领导小组，开展城区餐饮业油烟专项整治，并加强相关部门联合行动，力争用两年时间，使油烟污染问题得到有效解决。

 

　　“火山灰”停止烧烤，进行整改

 

　　记者探访得知，“火山灰”花园厨坊分两大块，属“前店后院”式。“前店”为室内酒吧，“后院”则是占地1亩多的露天酒吧。烧烤房就设在露天酒吧西头过道，与金汤国际温泉度假村停车场共一墙，烧烤房正对露天酒吧的门、窗都是敞开式的。

 

　　福州市环保综合行政执法支队有关负责人说，经过现场调查，造成“火山灰”烧烤房排出气体达不到标准有多方面原因，最主要是油烟净化器系统设计有缺陷，而且不是由专业环保安装公司安装的。另外，烤房的门窗没有按规定密闭，烧烤时大量油烟未进行净化而外泄。为此，环保行政部门要求“火山灰”停止烧烤业务，先进行整改。

 

　　8日晚6时许，华灯初上，记者再次来到“火山灰”探访。只见顾客逐渐增多，其露天酒吧很快热闹起来。在现场，肉眼看不见烤房顶上有烟排出，空气中也没觉得有烟味。但烤房的师傅们还在里面忙忙碌碌，跑堂的伙计们也忙着往外端盘。

 

　　“不是说烧烤房在整改期间不许营业吗？”记者问。

 

　　“现在烤的是生蚝、扇贝，还有一些鲜虾，基本上没有油烟。至于烤全羊、烤肥牛串、烤羊肉串、烤鱼等油烟大的烤品，我们按环保部门处理意见全部暂停。待新的油烟净化器系统安装后，气体达到排放标准，经环保部门许可才营业。”“火山灰”负责人王总经理指着炉盘，对记者说。

 

　　“前两天环保部门工作人员来指导过，目前已与有资质的安装公司签下合同，油烟净化器按国家有关标准重新更换，设备这两三天就会运到。我们一定按照环保相关规定执行，让排放气体达标，还周边以清新空气。”王总经理说，7月30日看到福建日报对“火山灰”相关报道，他们当日就停止烤肉类食品经营。“如果没有媒体的监督，真的不知道烧烤油烟味对周边空气伤害有这么严重。”

 

　　省奥林匹克体育中心，一名来此锻炼的陈女士说，她家住在附近，每天晚饭后常常与家人来省体主会场散步。“前几天下雨没来，昨晚和今晚又在这里走走，明显觉得空气新鲜了，没有了以前的呛味。”

 

　　污染严重的餐饮店，依法取缔

 

　　但治理餐饮油烟，仍然任重道远。

 

　　记者了解到，福州市有2万多家餐饮店，领到排污许可证的却不及200家，90%以上中小餐饮店油烟污染问题突出。由于环评不是取得营业执照的必要条件，不少中小餐饮店虽因不符合规划功能等要求未取得排污许可证，却依旧可以取得工商、卫生部门的证照并开始营业，环保部门对此也无可奈何。

 

　　连日来，福州市环保执法人员检查多家餐馆，发现油烟净化设施不同程度存在问题。有的设备老化，根本起不到净化油烟的作用；有的油烟净化器安装系统缺乏科学设计；有的为节约成本擅自拆卸、停运设施；有的不按要求定期清洗维护，油烟净化设施形同虚设。

 

　　对此，福州市环保综合行政执法支队副支队长张鼎萍说，下半年，福州市先针对机关、企事业单位、高校和医院的食堂以及大中型(经营面积300平方米以上)餐饮企业开展专项整治；创建餐饮示范街或小区，鼓楼、台江区各10个，马尾、仓山、晋安区各5个。力争用两年时间，使城区餐饮业油烟污染问题得到有效解决。

 

　　据张鼎萍介绍，今年6月30日前