油烟净化器设备的作用就是净化油烟，酒店油烟净化器设备是安装在酒店厨房或者餐厅的设备，工作原理和作用是一样的。为什么说安装酒店油烟净化器设备可以防止突发火灾呢？

首先，我们先需要知道，最近临沂蓝海酒店突发火灾，现场浓烟滚滚，虽然火情已经控制，并没有人员伤亡，但是给酒店带来了不可挽回的损失。

通过初步调查发现，这次火灾的原因疑是蓝海国际酒店6楼油烟排气口。

我们知道排气口之所以很容易发生火灾，其主要原因是油烟堆积过多，长时间没有进行清洗。如果安装酒店油烟净化器设备的话，设备可以将厨房油烟进行高压电离低压吸附，处理之后的油烟已经不再是油烟，而是干净的空气。所以就不需要担心有油烟堆积。

不过在此需要注意一点，如果配备的酒店油烟净化器设备不能完全对厨房产生的油烟进行净化，那么就会有油烟随着干净空气溢出的现象，这种情况下，是需要定期对管道进行清洗，来避免突发火灾的。