油烟净化器厂家认为，在深圳超过98%的餐厨垃圾未经合法收运处理，我们知道，餐厨垃圾是提炼地沟油的原料，为了防止地沟油事件发生，我们可以将餐厨垃圾进行整合处理，市政府公报透漏《深圳市餐厨垃圾管理办法》（以下简称《办法》）经过市政府常务会议审议通过，将于下月正式实施。

油烟净化器设备厂家看到，餐厨垃圾管理已经被纳入到餐饮企业评级中，长期以来因为餐厨垃圾缺乏明确的界定，所以造成管理上的不便，而下月将实行的《办法》可以有序的将餐厨垃圾收运处理。

按照分工，市城管部门将负责全市餐厨垃圾收集、运输、处理的管理工作，市场监管局负责对食品加工和流通环节进行监管，并依法查处以餐厨垃圾为原料进行食品生产、加工的违法行为，依法查处销售假冒伪劣食用油脂的违法行为，油烟净化器设备厂家了解到，如果餐厨垃圾在收运、处理过程中污染环境，人居环境委将对责任单位进行处罚，餐厨收运企业车辆如果有必要在禁行区域通行，可以向交警部门申请。

油烟净化设备厂家看到，《办法》中特别强调了，深圳餐饮业协会应当发挥行业自律作用，规范行业内餐厨垃圾的收运、处理行为，推广餐厨垃圾减量化方法，将餐厨垃圾管理工作纳入到餐饮企业等级评定和诚信管理范围，督促餐饮企业做好餐厨垃圾的无害化处理工作。

《办法》对餐厨垃圾管理的一个突破，是在全市范围内推行餐厨垃圾收运处理特许经营制度，申领餐厨垃圾收运处理许可证的企业，必须满足“拥有防臭为扩散、防溢洒、防渗滤液滴漏功能的全密闭餐厨垃圾清运车辆10辆以上”等7个条件。

油烟净化器厂家了解到考虑到企业合理经营，市政府根据实际情况将全市划分为若干个区域，分别授予不同的餐厨垃圾收运处理企业经营，经授权的餐厨垃圾收运处理企业，在授权区域范围内对餐厨垃圾实行统一收运，集中定点处理。

油烟净化机设备厂家看到《办法》透露，特许经营企业将通过公开招标、招募、拍卖等方式进行，市政府将与特许经营企业签订餐厨垃圾收运处理特许经营协议，明确收运范围、服务标准、经营权撤销的条件和程序等内容。餐厨垃圾收运处理的经营权期限为10年，经营期限届满6个月前，经营者可向市主管部门申请经营权延期，服务质量经市主管部门考核合格的，市政府可以延长期限5年。