油烟净化器技术是这几年才发展起来的，它的出现对环境的保护起到了很大的作用。

最起初的油烟净化器技术因为对油烟本质知识缺乏了解和研究以及缺乏政府和经济资金的支持，导致油烟净化技术不够成熟，发展缓慢。这样的状况下油烟净化器技术基本处于一个比较烦躁而多少显得急功近利的状态。

此时的大型环保产业对油烟净化器技术是一种藐视，看不起，所以当时的油烟净化设备并没有什么市场可言。

而随着技术的发展和人们对环境情况的重视，越来越多的人将精力投入到油烟净化器技术的研究上，再加上一些国外技术的引起，现在的油烟净化器技术可以说已经达到成熟，而且现在的餐饮业也大量开始安装油烟净化器设备，最让油烟净化技术得到大力支持的还是政府的。

政府对餐饮业的审批，现在已经规定必须要安装油烟净化设备，从油烟的源头来控制餐饮业油烟。