目前，在油烟净化器设备中主要采用的技术原理有机械式、湿式、静电式以及复合式等几种油烟净化技术，但是现在市场主流的油烟净化器技术还是静电式原理。

中国传统饮食立式悠久，烹饪技术和方法也多种多样，带来缤纷美食的同时也给我们带来了油烟的困扰。

没有油烟净化器设备之前，我们主要面临的是油烟收集存在难题，而且油烟具有比较强的粘附性和疏水性，这些都给高效净化技术的研究带来了困难。但是油烟中含有很多致癌性物质，而且对环境造成很大的污染，为了能够解决这些难题，通过国内外技术相结合，人们研究出了静电油烟净化器设备。

静电油烟净化器设备是采用静电原理，一般处理过程是油烟气体通过电场荷电，然后静电分离，最后排放，现在市场中油烟净化器设备大都是采用这种原理制作的。静电油烟净化器设备又分为了两种，一种是设备功率比较高，采用过滤球协同处理，这样净化效率也比较高，另一种是仅仅采用静电处理，开始的时候净化效率还是比较高的，但是随着时间延长，效果会下降，这就需要我们对净化器设备定期维护和清洗。

由于油烟净化器设备清洗工作也比较简单，而且专业的油烟净化器清洗公司也越来越多，从而也推动了静电油烟净化器设备在市场中地位。

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