4月份以来，每到餐饮用餐高峰期，炳草岗街道城管股工作人员丁大伟就有一个习惯性动作，掏出手机刷“数据”。他可不是“不务正业”，而是在监控四家试点餐饮企业的油烟排放情况，“通过数据，可以看到企业的油烟排放是否正常。”

“一旦超标排放，平台会发短信到用户手机，提醒进行整改。”在丁大伟的手机中，6月19日下午18:00，红星街的老妈蹄花就出现了油烟排放超标的情况……

收到提示后，他们立即安排社区或城管队员到场查看，看餐饮企业是否是未开油烟净化器或油烟净化器出现故障，督促商家立即整改。

丁大伟所说的这一套系统，正是炳草岗街道试行的“以监代巡”油烟管理新模式。

据悉，炳草岗街道与中国铁塔公司合作，搭建餐饮油烟在线监测平台，采用先进的污染监测技术对油烟浓度、温度、湿度、成分等进行实时监控，及时获知污染源位置及相关油烟净化装置运行情况，既方便环保部门监控污染，也为餐饮业经营者提供净化装置维护建议。截至目前，已在主城区4 个点位搭建起智能检测平台，处理油烟问题60 余起，城区颗粒物日均指数下降20%。

管理中，运行方开发手机APP管理软件并接入云端监测平台，相关餐饮经营者可随时查看油烟污染情况，行政执法机关可对污染数据进行实时监测，实现对油烟区域在线监控，进行整体的数据管理、基础信息管理、监测数据展示及污染物统计分析，为执法提供数据支撑的同时实现 24 小时油烟污染监管。截至目前，已指导30 余家餐饮经营者安装云检测手机APP，组织环保部门软件操作培训2 次。

为了保证监测系统后续专业化建设与维护服务，监测系统发生故障，相关维护检修人员将于2 小时内赶到现场，立即启用备用监测设备，并在24 小时内完成问题设备故障处理，确保系统全天候运行。截至目前，铁塔公司已组建300 人的本地化专业维建队伍，为系统运行提供24 小时应急保障。

据了解，炳草岗街道探索油烟管理新模式始于今年4月份，试运行半年时间。试运行结束后，将根据试运行的具体情况，决定是否在城区推行这种“以监代巡”的管理模式。