近日，位于张槎街道的东海明珠酒楼和银天阁酒楼的“油烟超洁净”治理工程通过验收，提前完成2019年“油烟超洁净”工作任务。其中东海明珠酒楼项目是张槎街道截止目前，耗资最大的“油烟超洁净”项目工程。

为提高厨房工作人员的工作环境，东海明珠酒楼积极响应我市大气污染防治行动计划的号召，投入 三十多万 对原有的油烟治理设施进行更深层次的改造。采用 空气动力高速拦截物理吸附 净化厨房油烟。

在引风机的作用下，油烟气混合污染物进入初级净化滤油网的特殊结构对污染物进行均衡整流的同时，利用空气动力高速拦截原理把颗粒油雾滴进行截留，分离出来的油水液体被即时集中回收。

脱除油水的烟气均衡地进入初效过滤器吸附。油烟气在初效过滤器的作用下，小颗粒油雾被吸附，同时再通过高效过滤器对微颗粒烟雾进行 90% 的去除。

 通过以上两级多层次的净化处理，从而使油烟达到“超洁净”排放指标。


张槎君科普

1、餐饮油烟对健康的危害

油烟中含有的有毒物质超过300种，长期待在油烟密布的厨房中，有毒的油烟物质被人体吸入体内，容易诱发心脑血管、直肠、肺等癌疾病的发病率。

2、餐饮油烟对环境的危害

餐饮油烟是大气中挥发性有机物(VOCs)和PM10(颗粒小于10μm的可吸入颗粒物)的主要来源之一。油烟的强渗透性及黏性对周围环境(包括人群、建筑物等受体)的影响饮食业油烟是都市中仅次于汽车尾气大气污染源。


　　据张槎环保相关负责人透露，接下来还将通过继续提升辖区餐饮油烟治理工作水平，不断提高空气质量，改善居民生活环境，保障人民群众身体健康。

◆◆一方面：对已完成餐饮油烟治理企业设施运行情况进行监督，推动治理效果不佳和设备老旧的企业维护更新设备，保障治理效果；

◆◆另一方面：继续扩大集中治理和“超洁净”治理范围。强化重点区域和敏感区域的餐饮行业大气污染防治标准和技术要求，持续推行“油烟超洁净”工程及在线监控等。