油烟净化器是七十年开始在国际市场上发展起来，净化厨房的新型产品。我国在八十年代初开始生产制造，近几年来油烟净化器生产迅速发展，有逐步取代家庭厨房安装排气风扇的趋势。目前全国生产和组装吸捧油烟机的厂家达150多家，年产量达500多万台。

　　油烟净化器的特点是集排气风扇和烟罩于一体，吸烟范围大，抽吸力强，排气量大，能较迅速将厨房带有油烟及有害气体的空气排到室外，达到净化目的。另外噪音小，省电，造型美观，价格低廉，深受人们的欢迎。

　　我国的烹调习惯一般以炒、煎、炸为主，日常食用油的质量较差(挥发量达10％)，所以在烹调时油烟量大。此外随着大、中城市和小城镇、工矿企业的家庭管道煤气化和液化石油气使用范围的日益扩大，需要排除烹调油烟和有害气体，油烟净化器是一种比较理想的排除污气、改善室内环境的厨房清洁器具。随着电子工业的发展，油烟净化器向全自动式和电摘控制式发展。广杰环保公司的餐饮油烟净化系列设备也以优质、价廉、功能多、款式新的产品投入市场，满足广大国内用户的需要，并跻身于国际市场。