1.标准先行
实施全国最为严格的餐饮业大气污染排放地方标准《餐饮业大气污染物排放标准》，进一步加严油烟排放限值，增设颗粒物及非甲烷总烃控制指标，并提出日常运行维护管理要求等。

 2专项治理
建立信息互通、联合执法与联合惩戒工作机制，围绕四类重点餐饮单位，深入开展“三个一批”综合治理。截至目前，全区餐饮油烟提升改造项目已签合同938家，完成市级任务100%；完成设备安装616家，占比66%；调试并投入使用572家，占比61%。

3技术指导
配套编制《通州区餐饮油烟提标改造工作手册》，分类提出升级改造技术路线、设备技术要求及维护管理建议，积极推进餐饮业油烟污染治理新技术应用。

为贯彻《北京市打赢蓝天保卫战三年行动计划》，落实《北京市2018-2020年餐饮业大气污染防治专项实施方案》要求，提高通州区餐饮企业达标排放能力，切实降低油烟、颗粒物和挥发性有机物污染，解决人民群众身边突出的环境问题，结合通州实际，特制定本实施方案。

一、工作目标、改造范围及改造方式

（一）工作目标
到2019年底完成辖区内1000家以上餐饮单位净化设施提标改造工作，达到《餐饮业大气污染物排放标准》（DB11/1488-2018）要求。

（二）改造重点
1.以烧烤、烤鸭、川湘菜为主的高强度排放重点业态餐饮企业；

2.以规模以上、连锁经营、商业综合体为主的大型及以上重点规模餐饮企业；

3.以人口密集区、餐饮聚集区/重点商圈、市委市政府周边街道及各空气子站周边为主的重点区域餐饮企业；

4.以群众投诉举报和党政机关、企事业单位食堂为主的重点单位。


（三）改造方式
1.属地推动：以乡镇、街道为主体，以“谁污染谁治理”为原则，督促辖区内餐饮企业落实主体责任，完成提标改造工作；

2.协同治理：对油烟、颗粒物、挥发性有机物三项污染物协同治理、一步到位；

3.集中治理：商业综合体优先采用末端集中处理；

4.第三方治理：鼓励以购买、租赁等形式，采用设备升级、清洗维护一条龙治理的第三方治理模式，保障治理效果；

5.建管治一体化：提标改造后的净化设施及运行期间的运维、清洗、监督全部实现在线监控。

6.执法推动：生态环境、市场监管、城管、商务、消防履行执法责任，协助属地开展改造工作。