广杰GOJEK:小雪节气习俗知多少,储存美味少不了!
小雪是二十四节气中的第20个。
进入该节气,中国广大地区西北风开始成为常客,气温下降。
进入“小雪”节气后,气温会越来越低,直接表现就是气温逐步降到零摄氏度以下。将“小雪”分为三候:“一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。”意思是说此时彩虹不会出现了,万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的季节。
中国天气网气象分析师王伟跃介绍,小雪节气是寒潮和冷空气活动频数较高的节气,南方虽然没开始飘雪,但随着气温走低,长江中下游一带陆续开启入冬进程;西北、东北地区则需要警惕强风雪天气的侵袭。此外,南方气温走低、降水仍多,天气可能阴冷潮湿;贵州、重庆等地还需防范低能见度天气给出行带来的不便。
在小雪节气时,不同的地区会出现不同的风俗!
腌制腊肉:
小雪节气后,一些地区开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。(烤干,烟熏,风干,制成腊味年货来享用。)
糍粑:
在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。
晒鱼干:
小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。
像北方地区开始出现初雪现象,南方气温也开始降低,此时应该多注意御寒保暖。广杰GOJEK小编提醒大家祝您安康、幸福、温暖、快乐!
温馨提示:腌制腊肉时,针对有些烧腊加工店排放油烟也要注意啦!必须安装任何排油烟净化设施,油烟味浓烈会严重影响附近居民的生活和健康哦!
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