厨房是家庭中空气污染最严重的空间，其污染来源主要是烹饪菜肴时产生的油烟。很多家庭虽然家具、地板等都使用了环保材料，但却忽略了油烟这个隐形的健康杀手。

厨房油烟是食用油及食品在高温下的热裂解所产生的挥发性物质，含有许多对人体健康有害的物质，如丙烯醛，苯并芘、挥发性亚硝胺等。

首先，油烟直接危害皮肤的健康。由于皮肤暴露在外面，会直接接触油烟。如果油烟附着在皮肤上，会影响皮肤细胞的正常呼吸，导致皮肤表皮细胞活性下降，时间一久，皮肤就会出现色斑，失去弹性，松弛，皱纹增多等问题。

其次，厨房油烟会伤害人的感觉器官。当食用油烧到240。C时，其中的甘油就会生成丙烯醛。丙烯醛具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜具有强烈的刺激性，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸系统疾病，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状。

另外，厨房油烟有致癌危险。据世界卫生组织调查，家庭主妇是肺癌的高发人群。究其原因，厨房油烟危害是罪魁祸首。油烟散发的有毒油烟量是一根香烟的上千倍，人每天在这种环境中吸收的有毒油烟，比人在1小时内抽了两包香烟还多!因为厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物，苯并芘可导致人体细附中谌白．蚀的桶作．长期嚼入可谲枯H击日牵细织癌弯．因此，安装一个合适的油烟净化器设备来净化厨房内的油烟对在厨房工作的人来说是一个非常明智的选择。