研究表明，我们的食用油在高温烹调的时候会分解很多种的有害物质在油烟当中，当油温超过150度的时候，有一些油里面的物质已经在改变，会产生很多的致癌物，而且在做菜的时候会产生很强烈的辛辣味，对我们的眼睛，鼻子，咽喉黏膜有很大的刺激。当油烧到300多度的时候，食用油快速分解为几十种有害物质，每一种都有可能诱发癌症。

在日常生活中，每天都要到厨房烹饪，对于大型餐饮酒店，食堂厨房油烟更浓密集中对人体造成的危害更大，对了环境也造成污染，所以商用厨房一定要安装油烟净化设备。

国家现高度重视环境保护，全国各城市环保监督局查的也比较严格。

近年来，油烟净化设备发展得到了迅速的发展，也大大提高油烟净化设备的正常运转效率。

油烟净化器品牌非常的多，技术也一直不断的创新，那么面对众多的品牌，广杰环保小编为广大消费者简单介绍，该如何选择合适自己厨房的一台优质的油烟净化器呢？

1.选择合适的自己厨房的款式；

2.根据风机匹配选型；

3.选择合适的风量；

4.还有就是风机质量；

5.油烟净化器品牌；

6.油烟净化器售后服务等。

从油烟净化器行业来看市面整体油烟净化设备净化质量都已经上去了。多数厂家生产的油烟净化器也是相当不错的，广杰环保做为油烟净化器厂家生产的油烟净化设备，一直不断提高设备性能指标，提高油烟净化的技术水平。油烟净化效果高达98%以上，再加上公司具备高新技术，优秀的技术人员，生产出来油烟净化器质量相当不错的。

所以，理所应当选择一家油烟净化技术好，选择一台好的油烟净化器，保确保油烟净化器正常运转和净化效果好，这才可以满足环境保护法规和标准的要求，还有油烟排放标准和产品认证技术要求。