油烟污染危害

餐饮油烟是PM2.5的直接排放源之一，我国饮食文化讲究煎、炒、烹、炸，而这些烹调方式可产生大量油烟。

（图片来源网络，侵删）

现如今随着社会、经济的发展，越来越严重的饮食业油烟污染引起了我们的关注的焦点。长期以来，我国饮食业众多餐馆、饭店产生的油烟都是无组织排放。油烟中含有多种有害物质，未经任何处理后就排放到室外，不仅对周围居民生活环境带来了污染。

油烟污染无处不在，根据国家相关规定。各执法执法部门整治工作也从不松懈！从全国各地政府对于餐饮油烟的整理行动来看，北京餐饮油烟排放最为严格，其次像广东、河南、山东、重庆、湖南、重庆等地区。餐饮商户应积极配合国家政策，安装高效油烟净化器减少油烟污染环境。餐饮厨房没有安装油烟净化器的餐饮店是没法营业的。

（图片来源网络，侵删）

做为餐饮商户该如何避免执法部门检查呢？以下几点可以参考下：

1.只要是餐饮商户厨房有油烟排放的，都是需要安装油烟净化设备，根据各地环保管控油烟标准安装合适的油烟净化器，烹饪期间确保设备正常使用，确保达到当地的油烟排放标准。（餐饮店油烟异味大还是需要安装除味器的）。

2. 这确保油烟排放标准，餐饮商户需要定期清洗油烟净化设备（清洗维护登记册保留）。

3.餐饮店处在商住综合楼、居民住宅楼等，需要套专用排烟道的，确保排烟管道排放达标。（避免油烟扰民，被居民投诉）

4.严禁封堵、改变专用排烟道、或向城市地下排水管道排放油烟。

5. 餐饮商户严禁不通过专用烟道、油烟净化设施排放油烟，以及向城镇排水设施排放油烟的行为，否则也将根据情节严重处以罚款或责令关停整顿的惩罚。

今年各地主要目标是对餐饮单位进行油烟在线监测平台建设。要求全部完成油烟净化设备的安装工作，且达到油烟在线监测要求。所以，餐饮厨房都该拥有安装并使用一套规范符合国家政府要求的高效静电油烟净化器，油烟排放符合检测标准。

油烟净化器原理介绍：

通过油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上并在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，最终排出洁净空气；同时在高压发生器的作用下，电场内空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味。

广杰环保高效静电油烟净化器，采用了国际环保机构RWE集团的第五代最新油烟处理技术，经过研发工程师10年来对国内油烟废气调查研究的不断改进，最终将设备的油烟净化率提升98%以上，符合目前全国最严格的油烟排放标准要求。

     坚持用“芯”净化世界。全心全意为广大餐饮用户营造了一个干净、舒适的空气环境。