餐饮油烟污染具有量大、面广、低空扩散性强的特点，油烟中含有可吸入颗粒物，其粒径在0.01微米至10微米之间。抽样调查表明，餐饮源排放的颗粒物中的PM2.5可占到PM10的80%左右。餐饮油烟中的有机气态污染物是挥发性有机物（VOCs）的来源之一，其中还含有一种称为苯并芘的致癌物，长期吸入这种有害物质可诱发肺脏组织癌变，所以，无组织排放餐饮油烟不仅影响大气环境质量还危害人体健康。

　　镇综合执法局自8月初开展餐饮业环境污染和燃气安全专项整治，希望通过专项整治有效提高长泾空气质量、有力推进用气安全。整治开始以来，排查中餐馆、西餐厅、小吃店、甜品店、熟食店等各类餐饮店铺共计204家。

　　截至9月25日，镇综合执法局开具责令限期整改指令书14份，未安装油烟净化设施暂停使用设备11台。已安装油水分离设施88家，安装油烟净化设施94家，安装燃气泄露报警仪90家，安装燃气自闭阀90家。

　　根据此次餐饮业环境污染和燃气安全专项治理阶段性目标，在9月底前，所有产生油烟的餐饮店必须做到油烟净化设施应装尽装。10月，镇综合执法局将邀请第三方专家对各餐饮店安装的油烟净化设施进行评估和检测，比如净化器风量是否匹配、是否超过《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）排放等。

请各位餐饮业主

履行好安全责任、社会责任

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