目前油烟净化器市场混乱，市场上充斥着各种假货，仿冒品，如何判断饭店油烟净化器的质量成为让购买者头疼的问题。

1.买来油烟净化器肯定是希望它能起到一定的作用，但是也不排除有些劣质油烟净化器的除烟效果一般，并没达到理想的效果，一方面继续排烟，而另一方面造成了排放口周边的污染很严重，一般好的油烟净化器建筑物表面是不会产生黑色污染的，不然那就只能说明你买到的是劣质的油烟净化器哦。

2.作为一款餐饮行业必备的环保设备，油烟净化器必须具备专业的检测报告以及环保认证，无认证的产品质量可不敢保证。各种真真假假获奖证书加在一起，比不上一个与自己餐馆情况类似的成功工程实例更具说服力。

3.使用上没问题虽然是一个质量标准，但油烟净化器最重要的还是其净化效率了，净化效率不过关，不管使用多久，运行多稳定都没有用！现在质量过得去的油烟净化器净化效率是在95%以上，对于排烟口处我们是用肉眼观察不到油烟的，即使长期运行后排放口及周边环境不会被污染，当然如果是冬天有一些白烟那可能是水蒸气，属于正常现象。但是如果在正常情况下看见明显的白烟，我们就可以断定这台油烟净化器质量不行。

4.与同类餐馆同样排放条件横向对比。通常来说，高效率的厨房油烟净化设备确实价格比较昂贵，同一厂家、同样的处理容量，最高效和最低效产品的销售价格可以相差5倍以上，如果可以高空排放油烟，采用普通级别的净化器也能够满足环保要求。