韩国治理烤肉店污染中国应借鉴

深圳广杰环保公司报道：美媒此前就韩国的大气污染问题刊文称，造成污染的罪魁祸首是烤肉店和公共浴场。文章称，首尔市自2014年起，规定了市内1万家烤肉店安装油烟净化器和1000余家公共浴场将纳入排污监控范围，一旦超出规定排放量将处以罚金，并出台了向初步过滤设备发放补助金的政策。近几年来，韩国的大气污染日益严重，甚至已经影响到了民众的工作与生活。这有数字为证：在世界经济论坛日前发布的国家环境指数“PM2.5指标”上，韩国在178个国家中排名就曾跌至171位，也即倒数第7。当然，导致韩国大气污染问题日益严峻的因素有很多，但作为举世闻名的烧烤之国，从烤肉店里飞散出来的气味与粉尘，相信也绝对算得上是一个不可低估的祸首。不可否认，要遏制烤肉店对空气的污染，将其关闭最为省事，但却很不现实。因为烤肉虽能造成大气污染，但其却是韩国民众的美食，若不分青红皂白就将其一律取缔，相信必然会遇到重重阻力。而对于影响民众切身利益的大气污染也不能不闻不问，如今首尔规定2014年起将把市内1万家烤肉店纳入排污监控范围，这种以环境为本的态度，本身就值得我们学习和肯定。并且，韩国将烤肉店纳入排污监控范围也不是表面工程，而是有着明确的措施来保证，无形中也使得环境治理更有效果。按其规定，一旦烤肉店超出规定排放量就将处以罚金，如此将经济利益与环境保护挂钩，必能调动起民众维护环境的积极性。但韩国也没有独爱罚款大棒，而是堵疏并举，还出台了向初步过滤设备发放补助金的政策，两者结合下空气污染必定会得到一定遏制。再回到中国，虽然与韩国的室内烧烤不同，我们是露天烧烤，但却有着一个本质共性，就是对大气环境有着巨大污染。实际上，两者相比，国内烧烤空气污染量甚至比韩国要严重好几倍。卫生部门就曾做过调查测试，一个小小的烤羊肉串摊向空气中排放出的苯并芘，浓度就高达每立方米1000多纳克（千分之一微克），是环境空气质量标准的60至110倍。这一桩桩一件件，都决定了我们对于烧烤理应像韩国一样将其毫不犹豫地纳入治理范围。事实也的确如此，国内大多数城市很早就对烧烤污染展开了治理，无奈却效果寥寥。而遍观其所作所为，绝大多数都是禁止“在城镇地区的公共场所露天烧烤、安装烧烤油烟净化器、骑墙(窗)烧烤”。但可想而知，烧烤在国人中有着一定的市场，想要将其一禁了之恐怕太不理性，北京地区越禁越多就是一个很好的例证。如今借鉴韩国经验，既然禁止不了，倒不如因势利导，首先就将其纳入排污监控范围。纳入监控范围后，对于污染超标的，我们当然可施以经济处罚。但经济处罚却不是唯一方式，我们完全可以同韩国一样，出台向初步过滤设备发放补助金之类的政策，或者想方设法鼓励其改用天然气或电等清洁能源。若能在经济处罚的同时，因势利导地将露天烧烤的烧烤作业程序部分转入室内进行，在油烟排出管道末端增加油烟净化器设备，相信备受诟病的烧烤污染更会大有改善。往近了说，在北京经历最严重的雾霾天后，烧烤已经被作为燃煤、汽车尾气、工地扬尘之后“典型的空气污染源之一”，进入了相关部门的“严打”视野。但上千烧烤炉仍然密布各条街道、胡同，已经倒逼着我们要采取切实有效的措施。从这个角度来看，如今韩国治理烤肉店大气污染的一系列措施，无疑很值得我们借鉴。因为既然没法彻底取缔，不妨换个思路，把整治矛头指向如何减轻污染，让这些游商式的烧烤摊能像正规餐饮店一样得到有效管理，或许还真会取得意想不到的效果。