深圳广杰环保油烟净化器设备厂家为讲述什么情况下我们要选择二段式油烟净化设备。

第一，油烟的排放量的大小

深圳广杰环保在为客户配油烟净化器设备的时候就要考虑一下客户主要做什么菜。针对湘菜，川菜，烧烤等，在烹饪过程中，油烟的浓度很大，在匹配油烟净化器时候，应该按照实际油烟发生量来计算，特别是这些菜系往往会有爆炒的情况，就是在短时间内有大量的油烟涌出，这样会造成油烟净化超负荷运作，从而排烟口不定时的出现团状油烟并喷现象，这个时候我们就要采用二段式油烟净化器设备。

第二，餐饮店的位置

如果客户的餐饮店在居民区，排烟口的位置处于敏感地方，一段式油烟净化器出现故障的话，就会出现居民投诉，影响餐饮店正常运营。二段式油烟净化器采用的是双备份净化模式，即使有一台油烟净化机出现故障，另外一组设备可以正常工作，这样就不会造成突发事件。