今年四月份，顺德区就发布了落实广东省大气污染防止考核目标工作方案，提出了2017年全区细颗粒物(P M 2 .5)浓度比20 13年下降20 %和可吸入颗粒物(PM 10)浓度比2012年下降10%两大目标。我们知道顺德区的年度大气污染防止实施方案是根据国务院大气污染防治计划和广东省政府大气污染防治行动方案的规则制定的。

为了实施维护等级制度，顺德区要求餐饮业今年年底完成油烟净化器安装工作。

餐饮业在烹饪过程中产生的大量油烟进入大气中，造成PM2.5值升高，所以顺德区根据对区内餐饮业进行摸底调查，制定餐饮业油烟污染控制方案，要求城区内的餐饮业要在年底之前基本完成油烟净化设备的安装。

调查显示，作为美食之城的顺德，酒店，饭庄遍及大街小巷，而餐饮油烟污染居民生活的投诉也屡见不鲜，所以顺德要求城区内所有餐饮单位在年期之前基本完成油烟净化设备的安装，并保证设备正常使用率不低于95%。实施方案还要求参与企业定期维护清洗油烟净化器设备和排放管道，维护保养油烟净化器设备。