油烟排放是饮食服务业和居民生活不可避免的，但如果不加限制和管理，同样可以引发环境污染和损害。尤其是在人口密集的城市中，以营利为目的的饮食服务业的经营者，必须采取有效措施，防止排放的油烟对附近居民的居住环境造成污染损害。除了我国《大气污染防治法》第44条就此作出的强制性规定外，原国家环境保护总局和国家工商行政管理局在2009年2月还联合发布了《关于加强饮食娱乐服务企业环境管理的通知》，就该类企业的油烟排放、燃煤锅炉的选址、设备装置、燃料等作出了明确具体的规定。如果违反这些规定，任意排放油烟，造成周围环境污染损害的，受到损害的居民有权利要求污染者排除危害，并赔偿由此造成的实际损失。夏季来临,环境问题也应得到充分重视.安装一些油烟净化设施来提升餐饮业的整体环境是非常必要的.使用广杰环保生产的油烟净化器是一个明智的选择.