油烟净化设备的作用是用来净化厨房油烟，减少有污染的油烟排放，实现厨房油烟达标排放。而油烟“电子眼”的作用是监测油烟排放是否达标。

餐饮油烟排放是PM2.5等大气颗粒物的来源之一，最近通州在全区120家餐饮单位安装了油烟在线监控系统，24小时监测油烟排放浓度 以及风机，油烟净化器设备开关状态，杜绝油烟直排。

目前需要安装油烟净化设备好搭档油烟“电子眼”的要求是：经营面积500平方米以上的重点餐饮经营单位，和学校，医院，机关事业单位食堂等。只要点开监测点，就会显示出餐厅名称，油烟浓度，油烟净化设备以及风机状态等信息。如果有哪家单位连续出现油烟浓度超过警戒值或者油烟净化设备停止运行，环保部门会立即派人上门查看。