深圳市三中把吃饭与教学当作同等大事来抓，食堂管理工作讲卫生、讲营养、讲品种，备受全校3000佘名就餐学生的称赞。

3月初，市质监局对该校食堂申报食品检测，通过严格抽检，认为合格。该校为搞好食堂，曾三度采用过个人承包的办法，虽然学校领导省事省心，但由于是商业经营，学校对其管理缺乏制约。为此，学校领导痛下决心，把吃饭与教学当作同等大事来抓，提出：“一切为了学生的健康，一切为了学生的成长”的口号，及时建立了校长主管、后勤副校长分管，总务科长面全负责的食堂管理体制，并制定了一系列讲卫生、讲营养、讲品种的规章制度和采取有效措施。一是规定从正规渠道采购营养价值较高，花色品种较多的食品原料，坚决杜绝无证、过期和假冒伪劣食品的原料进校，从源头上保证食品的质量与卫生；二是建立食品加工过程和蔬菜的择、洗、切、炒各个过程操作规程，提高烹饪水平，注意营养搭配，制作出各种营养价值较高，花色品种多样的主食和蔬菜，让学生少花钱吃上多种口味的食品，增力口食欲，增强健康；三是加大食堂投资建设，近三年来。学校共投入40多万元，用来添置和更换不锈钢餐具、饮具、工作台；改用管道煤气，安装抽油烟净化器，不锈钢热水桶、开水桶和7．5KW功率的水泵，确保学生公寓的每个宿舍内都有热水洗脸洗澡；四是要求食堂工作人员在工作过程中必须穿戴工作服、工作帽，严防身上物品掉人食品与蔬菜中，同时每天必须打扫食堂餐厅周沿地带，确保环境卫生。该校由于对食堂采取了三系列措施，大大地增加了学生就餐人数，每到中餐时的时间，1500多平方米的大餐厅人流如织，214个餐桌座无虚席，学生们在这里愉快地享受美味的午餐。目前，该校正在作进三步加强硬件的建设，力争跨人全国省级重点中学后勤工作先进单位行列。