特邀专家：国家家用电器质量监督检验中心工程师姚亮

90年代，油烟净化器从欧美传至中国，当时市场上销售的多为质量低劣的仿制品，类型是薄型油烟净化器。而如今呢，市场上的主流产品是深型油烟净化器，它是在90年代初期由我国自主开发研制出来的适合中国家庭使用的家电产品。薄型油烟净化器在国外比较流行，适用于油烟密度较小的厨房。这是因为，在做西餐时对排烟效果要求不高。薄型机体积较小，多数装有两个电机，其最大的特点是占据的空间小，使操作者有较充裕的活动空间。

目前市场上销售的欧式、豪华式油烟净化器是薄型油烟净化器的变形，其外观华丽，使用的材料高档，做工精细，价格较高。但欧式、豪华式的电机功率较小，吸力较小，适用于油烟密度较小的厨房。深型油烟净化器体积较大，多数只有一个电机，因为有集烟罩，所以集烟效果较好。再者，深型油烟净化器的叶轮进风口平面与水平面垂直设置或设置成一定角度，消除了从叶轮和网罩向灶台滴油的缺陷。深型油烟净化器的叶轮直径和电机功率较大，风量、风压较大。

深型油烟净化器是国内企业开发出的适合中式烹调的油烟净化器，它吸力大，集烟效果较好，适用于经常进行中式烹调、经常产生高浓度油烟的厨房。深型的体积比薄型大，留给操作者的空间较小。