复合式就是将两种或两种以上的基本净化技术进行组合运用。由此期望兼蓄各方法的优点，从而高效可靠地进行油烟净化。主要方式为采用惯性与其他高效净化手段组合的方式。
　　(1)惯性分离—过滤复合式据文献报道，邓九兰等研制的复合式油烟及有害气体净化设备采用旋风分离与吸附过滤相结合的方式净化油烟及有害气体，可去除油烟中的气味，且更换材料方便，但设备体积较大，需有一定场地放置。辽宁省鞍山市环境保护工程技术公司的设计的CYQ型油烟净化器85％以上的油雾在旋风分离的过程中除去。总体净化效率大于90％。
　　(2)惯性分离—液体洗涤复合式据文献报道，徐方成等设计的净化器为二级净化装置，前级用水基润湿剂吸收异味，并润湿粗化小颗粒油雾，然后进入特种旋风除尘器进行分离。该净化器对油雾和异味都有良好的净化作用，油雾净化效率为87％一90％，异味净化率为52％一64％。广杰环保技术开发研究所设计的YYJ油烟净化机为二级净化，前级用物理法分离去除较大油烟颗粒，再通过化学液喷淋与脱液，去除率可达到93％。
　　(3)惯性分离—静电沉积复合式据文献报道，深圳广杰环保设备有限公司开发的GJJD厨房油烟净化机采用了复合分离技术。油烟气在进风口被分流板分散通过格栅惯性分离后再进入电场。该机的电场为首创的窄间距针管式三电极双区电场，使电场风速与有效驱进速度有厂明显提高，它的与多层滤网复合的捕尘结构还巧妙运用了镜象电荷力原理。该机净化餐厅厨房油烟的效率达90％，具有体积小、质量轻的特点。深圳广杰环保研究所的白韬光提出一种新型的油烟净化没备。该技术以静电法为主，辅以金属网格过滤，90％以上的油烟雾均被分离沉淀。含油雾的气体经过金属滤网时，较大颗粒的油烟雾被阻挡，含有较小油烟雾颗粒的气体进入除油电场。电场也采用六边形蜂窝—针状电场发生器.
　　(4)三级复合式据文献报道，深圳广杰环保研制GJ—E—Ⅲ型油烟净化器采用机械、物理和化学相结合的方法去除油烟污染物。该净化器分为三级净化，一级为旋风除油段，二级为过滤除油段，三级为吸附除味段。李中山、杨杰研制的冲击折射式油烟净化装置分为筛网吸附、炉渣吸附和挡板吸附三级，将冲击折射式吸附和筛网滤附机理结合，油烟经引风机后高速通过筛网冲击炉渣滤层表面，经反射作用再次通过筛网进入挡板滤室净化，取得良好的效果，净化率可达90%.